Estilo y vida
Pavê de chocolate: el postre frío que conquista paladares sin necesidad de horno
Imagina un postre que combine la textura sedosa de una crema, la intensidad del chocolate y la suavidad de bizcochos empapados, todo…
Etiqueta: chocolate
Ciencia
El chocolate se encarece tanto que algunas galletas ya no pueden llamarse ‘de chocolate’
Imagina que tu galleta favorita, aquella que siempre ha presumido de estar cargada de chocolate, de repente ya no puede usar ese…
Mexico
Chocolate: ¿lujo o necesidad? la extraña crisis del cacao en México
En México, como en otras partes del mundo, el chocolate se enfrenta a una situación peculiar: ¡bajan las ventas, pero sube el…
Nutrición
Chocolate, cacao: Alimento ancestral
El cacao, se encuentra entre las riquezas que México ha dado al mundo. La historia de este fruto comienza con las culturas…