La Importancia del Sodio en nuestro cuerpo
En cuanto escuchamos la frase “sodio en los alimentos”, seguramente todos tenemos en mente alguna connotación positiva o negativa, a partir de lo que sabemos acerca de este ingrediente en…
El té: fuente natural de cafeína y antioxidantes
Durante mucho tiempo, el consumo de té en México se ha relacionado con la medicina tradicional, la curación a través de rituales y la administración de plantas medicinales. En la…
5 tips saludables para cerrar el año
Algunos de los diarios de circulación nacional, para esta época, hablan de las estimaciones de ganancia de peso de los mexicanos durante la época navideña y de año nuevo. Me…
Tips de nutrición para esta temporada
El periodo vacacional de invierno está rodeado de fiestas y reuniones, una época sin duda hermosa, pero a veces complicada porque la debemos de disfrutar sin perder de vista nuestros…
Chocolate, cacao: Alimento ancestral
El cacao, se encuentra entre las riquezas que México ha dado al mundo. La historia de este fruto comienza con las culturas Maya y Azteca; esta semilla se utiliza para…
La importancia de la fibra en la dieta diaria
Hace un par de décadas visualizábamos a la fibra como una “escoba” que nos ayudaba a “barrer”, es decir, a desechar lo que nuestro cuerpo no necesita. Hoy, además, sabemos…
Migraña y su relación con lo que comes
En el marco del Día Internacional de Acción contra la Migraña. Todos aquellos que sufrimos de migraña con regularidad, podemos asegurar que no se trata simplemente de "un dolor de…
Conoce los conceptos clave en nutrición
Aquellos que me han seguido a lo largo de mi escritura, saben que me apasiona el mundo de la historia, los orígenes y las definiciones en el terreno de la…
Imagen y buena salud van de la mano
Además de la pasión por el tema nutrición, parte de mi estudio profesional, como Consultor en Imagen Pública se ha enfocado hacia explorar el maravilloso mundo de la Imagen Física.…
¿Qué es la sanidad e higiene en los alimentos?
Hoy más que nunca, es importante poner atención a las buenas prácticas de limpieza o aseo en todos los aspectos de la vida. Por la situación que atravesamos a nivel…
¿Qué significa tener un estilo de vida saludable?
La propia historia del término “estilo de vida” nos hace pensar a muchos directamente en un “estilo de vida saludable”. Este término acuñado por primera vez por el psicoterapeuta austriaco,…
Nutracéuticos en el cuidado de la piel
Hoy quiero hablarte de lo que son los Nutracéuticos y su relación con el cuidado de la piel. Desde 1989 surge el acrónimo Nutracéutico, el cual une las palabras nutrición…
7 claves para mantener tu alimentación por buen camino
A veces nuestros buenos hábitos alimenticios pueden verse afectados por diferentes situaciones, que van desde lo económico hasta la falta de tiempo. Sin embargo, para seguir motivados y lograr una…
8 objetivos que debes seguir todo el año
Todos comenzamos este año con deseos para mejorar nuestra salud, nuestra apariencia o incluso nuestro ambiente, sin embargo, la rutina, las prisas y las cosas urgentes van haciendo que poco…
¿Cómo evitar la retención de líquidos en el organismo?
El gran biólogo francés Claude Bernard, equiparó los fluidos corporales, con los océanos ancestrales de los que todos evolucionamos y, afirmó que, "la constancia del medio interno es la condición de…